Original Egg-Nogg (warmer Eierpunsch)
Zutaten
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3 Eidotter, 1/8 l Weißwein, 4 cl Cointreau, 6 cl Orangensaft (frisch gepresst), 4 EL Kristallzucker, 1 Messerspitze Zimt
Zubereitung
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Eier verquirlen. Mit Weißwein, Likör, Orangensaft, Zucker und Zimt im Wasserbad mit der Schneerute cremig aufschlagen (3-4 Minuten).
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In Gläser füllen und mit Kakaopulver oder Zimt bestreuen.
Man kann auch Schlagobers draufgeben.
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Mit Biskotten oder trockenen Keksen servieren.
Egg-Nogg kalt
Zutaten
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3 EL Cognac, 1 Eigelb, 1/2 dl Milch, geriebene Muskatnuss, Eiswürfel
Zubereitung
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Alles gut mischen und mit Muskat bestreuen.
