Eierlikör (nach Oma Resi)
Zutaten
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10 Dotter, 1/2 l Milch, 1/8 l Schlagobers, 1/2 kg Staubzucker, 1 P. Vanillezucker, 1/2 l Weingeist (50%)
Zubereitung
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Dotter, Zucker und Vanillezucker schaumig rühren.
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Langsam kalte Milch beigeben.
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Alkohl langsam einrühren.
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Geschlagenes Schlagobers unterheben.
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In Flaschen gut verschließen.
