Kokoskipferl
Zutaten
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150 g Mehl, 60 g Zucker, 100 g Butter, 120 g Kokosette, 1 Pkg Vanillezucker, 2 Dotter, 2 TL Backpulver, 1 Prise Salz, warme Marmelade zum Bestreichen, Kokosette zum Bestreuen
Zubereitung
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Etwas Kokosette wegnehmen.
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Aus den anderen Zutaten einen Teig kneten und eine halbe Stdunde kaltstellen.
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Kipferl formen, bei 140 Grad 15 - 20 Minuten backen.
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Noch heiß mit Marmelade bestreichen und mit Kokosflocken bestreuen.
Beigetragen von: Hanni Dorninger
