Mandolini
Zutaten
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140 g Staubzucker, 140 g geriebene Mandeln (mit Schale), 70 g Mehl, 2 Eiklar, Prise Salz, Vanille von 1 Schote (3 cm lang)
Zubereitung
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Eiklar zu Schnee schlagen.
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Zutaten unter den Schnee mengen.
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Kipferl formen, nicht zu eng aufs Blech legen, mit Hagelzucker bestreuen.
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Bei 170 Grad die Kipferl hellbraun backen.
Beigetragen von: Hanni Dorninger
