Nougat- oder Mozartknödel
Zutaten
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200 g Topfen, 100 g Mehl, 1 Ei, 30 g Butter, Salz, Nougatkonfekt bzw. Mozartkugeln, Haselnüsse, Zucker, Schokoladesauce
Zubereitung
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Ei mit Butter schaumig rühren.
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Mehl mit einer Prise Salz und Topfen unterheben. Eine halbe Stunde kühl rasten lassen.
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Eine Rolle formen, davon Stücke abschneiden. Konfekt bzw. Mozartkugeln je Stück einfüllen.
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Knödel kochen, bis sie schwimmen.
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In gerösteten Nussbröseln wälzen (gibt es fertig zu kaufen) und mit Schokoladesauce anrichten.
