Paella Frutti di Mare
Für 4 Personen.
Zutaten
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2 Tiefkühlpackungen Frutti Di Mare (á 500 g, bei Hofer), 250 g Langkornreis, 1/2 Liter Wasser, 1 Suppenwürfel, 2 Zwiebeln (oder 1 Bund Lauchzwiebeln), 2 Paprika, 100 g Erbsen, 1 Knoblauchzehe, Olivenöl, Salz, Safran (oder Curry)
Zubereitung
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Frutti di Mare auftauen, kurz abspülen und abtropfen lassen.
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Zwiebeln würfeln (Lauchzwiebeln in Ringe schneiden), Olivenöl in der Pfanne erhitzen und Zwiebeln anschwitzen.
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Die Meeresfrüchte zufügen und kurz anbraten.
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Dann den Reis kurz mitanbraten, das Gemüse zufügen und Wasser zugießen.
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Mit Salz, Knoblauch, Suppenwürfel und Safran (oder Curry) würzen.
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Bei kleiner Hitzen zugedeckt köcheln lassen, bis der Reis gar ist.
Als Getränk empfiehlt sich trockener Weißwein.
