Radkersburger Kipferl
Zutaten
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80 g fein gemahlene Kürbiskerne, 150 g Mehl, 150 g Butter, 400 g Staubzucker, 1 TL Zimt, 1 Messerspitze Nelkenpulver, 1 Prise Salz, grober gemahlene Kürbiskerne zum Bestreuen
Zubereitung
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Aus den Zutaten einen Mürbteig bereiten.
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Eine Stunde im Eiskasten eingepackt rasten lassen.
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Ein Rolle formen, gleich dicke Stücke abtrennen und zu Kipferl formen.
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Kipferl vor dem Back in den groben Kürbiskernen wälzen.
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Bei 170 Grad leicht braun backen.
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Noch heiß mit Staubzucker bestreuen.
Beigetragen von: Hanni Dorninger
