Spaghetti "Frutti di Mare"
Für 4 Personen.
Zutaten
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1 mittelgroße Zwiebel, 2 Knoblauchzehen, 1 kleiner Zweig Rosmarin, 500 g dünne Spaghetti, Salz, weißer Pfeffer, 100 ml Olivenöl, 1 Packung (450 g) Tiefkühl-"Frutti di Mare" (Mischung aus Shrimps, Tintenfisch und Muscheln), 1 Bund Lauchzwiebeln, evtl. Zitrone zum Garnieren
Zubereitung
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Zwiebel und Knoblauch schälen, fein würfeln. Rosmarin waschen, Nadeln abzupfen.
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Nudeln in kochendem Salzwasser ca. 10 Minuten garen. 4 El. (40 ml) Öl erhitzen. Zwiebel, Knoblauch und Rosmarin darin andünsten. Meeresfrüchte zufügen und je nach Packungsanweisung 5-10 Minuten braten. Würzen.
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Lauchzwiebeln putzen, waschen und in Ringe schneiden. Zu den Meeresfrüchten geben und kurz mitbraten. Rest Öl zugießen und mit erhitzen.
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Nudeln abgießen und wieder zurück in den noch heißen Topf geben. Mit den Meeresfrüchten mischen und sofort servieren. Evtl. mit Zitronenspalten garnieren. Getränk: kühler Weißwein.
