SPINATNUDELN
500 g Bandnudeln, 150 g Rahm, 150 g weicher Schafkäse, 300 g Blattspinat (auch Tiefkühl), etwas Suppe, etwas Fett, 2 Knoblauchzehen, Salz, Pfeffer.Knoblauch (klein GESCHNITTEN) in Butter (Öl etc.) goldbraun werden lassen. Feingehackten Spinat (wenn frisch - dann blanchieren, geht schneller und schmeckt nicht so blechern) beigeben und weich dünsten, mit etwas Suppe aufgießen. Rahm mit passiertem Schafkäse vermischen und würzen. Rahm/Käsemischung zugeben und leicht mitdünsten lassen. Entweder mit den gekochten Nudeln vermischen oder auf die Nudeln geben (auch auf Spaghetti/dann noch mit hartem Schafkäse bestreuen).
