Trzsniewski-Aufstrich (Grundmasse)
Zutaten
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4 Eier, Mayonaise, Semmelbrösel, Salz und Pfeffer
Zubereitung
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Die Eier hartkochen. Mit Mayonaise und Brösel zu einer streichfähigen Masse pürieren. Salzen und pfeffern.
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Ist die Masse zu fest, noch Mayonaise hinzugeben, ist sie zu weich, dann Brösel.
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15 Minuten rasten lassen.
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Nach Geschmack können folgende Zutaten hineinpüriert werden: Lachs, Salami, scharfe Pfefferoni, Tomatenmark mit Gurkerl etc.
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Auf ungefähr 5 x 10 cm großes dünneres Schwarzbrot aufstreichen.
